【ゆず茶】

今回は簡単、しかし本格的なヘルシー料理レシピをご紹介します。

テレビでも紹介されたスペアリブのハチミツ煮。

今回はハチミツの代わりにゆず茶を使ったレシピをご紹介します。

一度スペアリブをゆでてから作るので、とってもヘルシー。

ゆでることで余分な脂を落とします。

フライパンで作ることが出来、とってもお手軽、でも本格的なスペアリブ料理です。

材料は４人分です。

豚のスペアリブ・・・８～１０本
ショウガ・・・・・・ひとかけ
水・・・・・・・・・５００ｍｌ（Ａ）
ゆず茶・・・・・・・大さじ４（Ａ）
しょうゆ・・・・・・大さじ２杯半（Ａ）
酢・・・・・・・・・大さじ３（Ａ）
塩・・・・・・・・・小さじ３分の１（Ａ）

作り方
１．スペアリブを水から弱火でゆでます。

沸騰後、大体火が通ったところで、お湯を捨てて水で 　　スペアリブを綺麗に洗います。

２．水気をペーパータオルなどで拭いて、塩こしょう（分量外）をします。

　　フライパンに油をひいて、ショウガの薄切りと一緒に焼きます。

３．よく焦げ目が付くまで焼きます。

焦げ目が付いたら（Ａ）の材料を混ぜて、フライパンに流し入れます。

４．焦げ付かさないようにひっくり返しながら、３０分ほど煮詰めます。

　　煮詰めるときは弱火でじっくり煮て下さいね。

　　煮汁が無くなってきたらできあがりです。

続いてのレシピはヘルシーなゆず茶寒天ゼリーです。

とってもお手軽でおやつにもダイエットにも最適です。

材料は４人分で

　粉寒天　　小さじ３
　水　　　　カップ３
　ゆず茶　　大さじ３

たったこれだけです。

お好みでゆず茶の量は変えてください。

作り方も３ステップ。

とっても簡単です。

１．お水を鍋に入れて火にかけ、粉寒天を溶かします。

２．粉寒天が溶けたら、ゆず茶を入れてよく混ぜます。

３．容器に流し込んで、あら熱を取ります。

　　その後、冷蔵庫で冷やしたらできあがりです。

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