ゆず茶は韓国で広く飲まれているお茶です。
お茶といっても茶葉を使ったものではなく、ジャム状のものをさします。
ゆずを皮ごと薄切りにして、砂糖や蜂蜜に漬け込んで２週間ほどで出来上がります。
それをスプーン２～３杯ほどすくってお湯に溶かして完成。
ゆずの芳醇な香りがただようフルーティーなお茶です。
緑茶などお茶が苦手なお子様でもおいしく飲むことができますよ。
ホットレモンみたいなのをイメージしていただけると分かりやすいと思います。
冬に飲むと身体の芯まで温まることができます。
また、ホットだけでなく、冷やして飲んでもＯＫです。
焼酎や紅茶に入れて飲むのもおすすめです。
その他にもお茶としてだけでなく、ジャム代わりにトーストに塗ったり、ヨーグルトやアイスクリームに混ぜたり、いろいろな楽しみ方があります。
さて、ゆずにはもともとビタミンが豊富に含まれています。
そのゆずを使ったゆず茶、ビタミンＣがレモンの３倍も含まれています。
ビタミンＣは疲労回復、美肌効果、風邪予防に効果があるといわれています。
また、ビタミンＣはコラーゲンを生成することができます。
コラーゲンは美肌効果があることはもちろん、脂肪燃焼の効果もあり、ダイエットにも最適です。
またこのほかにもゆず茶に含まれる栄養素「ペクチン」は食物繊維として、腸を整えるはたらきがあり、下痢や便秘などを予防する効果があります。
さらには、このゆず茶、動脈硬化や心筋梗塞、糖尿病などにも効果があるとされ、注目を浴びています。
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